一樣都是豬肉，「淺色肉」和「深色肉」區別大，弄明白再買不吃虧！

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一樣都是豬肉，「淺色肉」和「深色肉」區別大，弄明白再買不吃虧！

2024/07/22

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大家好，今天跟大夥兒聊聊日常生活中的一個小竅門，那就是如何選購豬肉。
不知道大家有沒有注意到，買豬肉的時候，有的肉色深一些，有的肉色淺一些。
今天，就給大家好好科普一下這其中的區別，教大家如何挑選真正新鮮的豬肉。

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首先，我們得知道，豬肉顏色不同的原因主要有三個。
第一個原因，是因為豬肉的部位不同造成的。
像梅頭肉、裡脊肉這類血管比較多的部位，肉色看起來自然就比較深紅。
而後腿肉、五花肉等血管少的部位，就呈現粉紅色了。
所以，豬肉的顏色深淺，其實跟它的部位有著直接的關系。

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