不管煎什麼魚，切記別直接下鍋，多加這2步，魚肉不粘鍋不掉皮

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不管煎什麼魚，切記別直接下鍋，多加這2步，魚肉不粘鍋不掉皮

2024/07/22

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魚的營養價值特別高，小時候就聽到長輩經常說：多吃魚肉的孩子會很聰明，所以我小時候也經常會被捏著鼻子也要把魚湯喝進去。現在當了媽媽之后也喜歡多燉點魚湯給孩子喝，希望自己的寶寶能夠多吸收一點。

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白白的魚湯像牛奶一樣，長大之后我也漸漸地愛上了魚，感覺不管是吃魚肉還是喝燉出來的魚湯都特別鮮甜可口。除了魚湯直接煎魚也是我的最愛，相信很多小伙伴都會喜歡煎得香香脆脆，外焦里嫩的魚肉吧，每一口都感覺特別鮮嫩。但是很多人煎魚的時候都會遇到一個問題，就是很容易把魚肉弄散，或者說是魚皮粘鍋，但我平時在家做的時候就不會出現這樣的問題，所以現在就跟你們分享一下怎麼做的煎魚才好吃，而且不粘鍋不掉皮吧。我一開始也會像很多人一樣煎魚的時候皮黏在鍋上，肉也有點散開，後來跟很多做廚師的朋友學習了一下終于知道怎樣才能做到美味又好看，保持整條魚的完整，下面跟著我的步驟試試吧。

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